为了去掉农产品上的农药残留，可以采用以下几种方法：
- 浸泡水洗法：先用清水冲洗掉表面污物，然后再用清水浸泡20～30分钟。注意，浸泡的时间不宜过长，以免导致水中的农药被果蔬重新吸附。
- 碱水浸泡清洗法：在500毫升水中加入5～10克小苏打，然后将果蔬浸泡其中约15分钟，再用清水冲洗3～5遍。这样可以利用碱性的小苏打来中和农药的酸性，加速农药的分解。
- 开水漂烫清洗法：将蔬菜放在开水中煮上1～2分钟，然后再清洗干净。高温可以帮助破坏农药的结构，使其失去活性。
- 淘米水浸泡清洗法：将淘米水保存起来，用来淘洗蔬菜。淘米水呈弱碱性，可以分解农药。
- 盐水清洗法：使用1%～3%的淡盐水清洗蔬菜，不仅可以去除部分农药，还可以去除菜根部位或菜叶背面的小虫。
- 清水小苏打面粉去除法：对于葡萄、樱桃等水果，可以先用清水冲洗表面污物，然后在小苏打碱水中加入一些面粉，提高水的粘稠度，浸泡15分钟左右，再用清水冲洗3～5遍。
- 去皮法：对于蔬菜、瓜果等食材，削去皮是一种简单实用的去除残留农药的方法，因为农药大多残留在表皮上。
在清洗过程中，应注意以下几点：
- 清洗时尽量使用流动的清水，确保农药被充分冲洗掉。
- 不同的食材可能需要不同的清洗方法，可以根据食材的种类和农药残留情况选择合适的清洗方式。
- 在清洗前，应先检查食材是否有破损或腐烂的部分，如果有，应将其切除后再进行清洗。
请注意，虽然这些方法可以帮助减少农药残留，但并不能完全去除所有农药。因此，在购买食材时，应选择正规渠道，尽量购买无农药残留或低农药残留的农产品。同时，保持均衡饮食，多样化摄入各种食材，也是减少农药摄入的有效方法。