个体工商户的个人所得税计算主要基于其应纳税所得额，应纳税所得额是通过全年收入总额减去成本、费用以及损失得出的。具体的计算步骤和因素如下：
- 确定全年收入总额：这包括了个体工商户从事生产经营以及与生产经营有关的活动所取得的各项收入，例如商品（产品）销售收入、营运收入、劳务服务收入、工程价款收入、财产出租或转让收入、利息收入、其他业务收入和营业外收入等。
- 扣除成本、费用以及损失：成本是指个体工商户在生产经营活动中发生的各项直接支出，费用是指为销售商品和提供劳务等日常活动所发生的经济利益的总流出，损失则是指因各种原因导致的资产减少或负债增加。
- 计算应纳税所得额：全年收入总额减去成本、费用以及损失，得出应纳税所得额。
- 应用适用税率和速算扣除数：根据应纳税所得额，对照个人所得税税率表，确定适用的税率和速算扣除数，然后计算应纳税额。应纳税额等于应纳税所得额乘以适用税率减去速算扣除数。
另外，根据最新的税法规定，应纳税所得额的计算中可能还涉及到起征点的扣除。起征点是一个固定的金额，从应纳税所得额中扣除后，再按照适用的税率计算应纳税额。
个体工商户的个人所得税征收方式主要有两种：查账征收和定期定额征收。查账征收要求个体工商户设置账簿，根据合法有效的凭证记账核算，在缴纳个税时按照收入总额减去成本、费用及损失计算出应纳税所得额，然后按适用的税率计算缴纳个税。定期定额征收则是对没有设置账簿的个体工商户，税务机关依法按程序核定纳税人在一定经营时期内的应纳税经营额或所得额，从而确定其应纳税额。
请注意，具体的计算方法和税率可能因地区和政策的不同而有所差异，因此建议个体工商户在进行税务申报前，详细咨询当地税务部门或专业税务顾问，以确保遵守相关法规并正确计算应缴纳的税款。